UVAS/REGIÃO

100% Malbec - Espumante rosado

Pampa El Cepillo, Valle de Uco

Colheita

Colheita Manual em caixas pequenas

Vinificação

Em tanques de aço inoxidável com ledeveduras naturais, não tem adição de açucares ou outros aditivos. Quando o vinho atingiu o grau alcoólico desejado e um nível de açucar residual adequado, ele foi engarrafado leveduras vivas, ainda em fermentação.

Envelhecimento

12 meses em carrvalho francês de primeiro uso. 20% novo, 80% segundo uso. Menos de 5 mil garrafas produzidas por ano.