UVAS/Região
100% Malbec
Pampa El Cepillo, Valle de Uco.
Colheita
As uvas são selecionadas cuidadosamente para garantir a qualidade
do vinho. Sua colheita ocorre durante a sua época de maturação.
Vinificação
Em tanques de aço inoxidável com leveduras naturais, não tem adição de
açúcar ou outros aditivos. Quando o vinho atingiu o grau alcoólico desejado
e um nível de açúcar residual adequado, ele foi engarrafado com açúcares e
leveduras vivas, ainda em fermentação.
Envelhecimento
Dentro da garrafa, ocorreu a segunda fermentação, produzindo as borbulhas
naturais do vinho. Não ocorre nenhum contato com barrica de carvalho.
