Tipo: Tinto Seco
País: Uruguai
Região: Villa del Carmen. Durazno
Produtor: El Capricho Winery
Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo, 12% Merlot, 10% Tannat e 8% Verdejo
Graduação Alcoólica: 13,5%
Vinificação: Vinho elaborado em uma das melhores safras dos últimos tempos, a partir de uma seleção das melhores parcelas. Cada variedade é vinificada de forma independente, de maneira tradicional, de acordo com seu ponto ótimo de maturação, para então realizar o blend final.
Características: Cor rubi intensa e profunda, com aromas de frutas vermelhas maduras e notas especiadas provenientes de sua passagem por barrica. Vinho elegante e potente no paladar, com taninos maduros e suculentos. A frescura delicada do Verdejo agrega complexidade.
Envelhecimento: Apenas o Cabernet Sauvignon passa 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Edição limitada de 1.723 garrafas.
Harmonização: Ensopados e pratos de panela
Temperatura de serviço: 14°C - 16°C
