Tipo: Tinto Seco
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Produtor: Kyburg
Uva: 95% Shiraz, 5% Cabernet Sauvignon.
Graduação Alcoólica: 15,99%
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã para preservar a integridade da fruta. As uvas foram parcialmente desengaçadas (incluindo 30% de cachos inteiros) e transferidas suavemente para tanques de topo aberto por gravidade. Após um período de 4 dias de maceração a frio, iniciou-se a fermentação espontânea. Após a fermentação primária, o vinho passou por uma maceração prolongada de 2 semanas. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês usadas por 12 meses.
Características: Um vinho com um vermelho rubi intenso, cor rica e concentrada. Expressão de frutas silvestres e framboesas com toques de pimenta, especiarias e baunilha de carvalho. Final longo, potência e taninos sedosos.
Envelhecimento: Estagia 12 meses em barricas de carvalho francês envelhecido. Potencial de envelhecimento: 8 a 10 anos.
Harmonização:Harmoniza com pratos estruturados, queijos duros.
Temperatura de serviço: 14 a 16ºC
1 x de R$269,26 sem juros | Total R$269,26 | |
2 x de R$134,63 sem juros | Total R$269,26 | |
3 x de R$89,75 sem juros | Total R$269,26 | |
4 x de R$75,96 | Total R$303,83 | |
5 x de R$61,35 | Total R$306,77 | |
6 x de R$51,39 | Total R$308,36 | |
7 x de R$44,14 | Total R$308,95 | |
8 x de R$38,98 | Total R$311,86 | |
9 x de R$34,87 | Total R$313,80 | |
10 x de R$31,49 | Total R$314,93 | |
11 x de R$28,89 | Total R$317,75 | |
12 x de R$26,56 | Total R$318,78 |