Tipo: Rosé seco
País: Brasil
Região: Serra do Sudeste/RS
Produtor: Lídio Carraro
Uva: 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14%
Vinificação: Após a fermentação, uma parte do vinho foi cortada e todos os lotes permaneceram em afinamento sobre as borras finas por cerca de 10 meses. Na primavera foi realizado o assemblage final das parcelas e após, procedemos com o afinamento, estabilização e clarificação à frio, por mais quatro meses, até o engarrafamento.
Características: Notas intensas de fruta tropical, flores silvestres e um toque mineral que revelam sua riqueza aromática e pureza varietal, tipicas do terroir onde ela nasce. Excelente volume de boca, persistente e ótimo frescor.
Harmonização: Massas com molho de queijo, queijos médios.
Temperatura de serviço: 9 a 12ºC
