Os vinhos Maturana Wines são produzidos principalmente sob o Método Ancestral. Procuram em seus vinhos é surpreender os clientes, mostrando variedades de uvas não tradicionais com diferentes métodos de vinificação para fazer vinho. São vinhos classificados como Vinhos Naturais (é utilizado fermento natural, baixas doses de sulfitos somente quando engarrafado e com zero intervenção ou correção do vinho em sua vinificação).

UVAS/Região
100% Semillon
Colchagua, Chile

Colheita:
Colheita manual

Vinificação:
25% do vinho permaneceu em contato com a casca da uva
por 4 meses e meio e 74% do vinho foi envolvido em
barricas de carvalho francês de terceiro uso por um
período de 4 meses e meio.

Envelhecimento:
Houve o amadurecimento de 5 a 6 meses
em barricas francesas usadas.