Tipo: Branco Seco
País: Argentina
Região: Maipú - Mendoza
Produtor: Bodega Santa Julia.
Uva: 100% Chardonnay.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Vinificação: Fermentação em contato com as cascas por 15 dias em tonéis de aço inox com temperatura controlada.
Características: O Vinho El Zorrito apresenta coloração amarelo dourado de grande intensidade com matizes laranja próprios de sua elaboração.
Mostra aromas de frutas brancas tropicais, e fecha com aromas de casca de laranja. Em boca possui sua acidez é refrescante e audaz, de intensidade média, longo e de boa acidez e frescor. Por ser um vinho natural, o vinho possui intervenção mínima e é engarrafado sem filtragem.
Envelhecimento: Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por cerca de 6 meses. Durante o envelhecimento, o vinho adquire complexidade e aroma adicionais, além de uma textura suave e aveludada
Harmonização: Carnes brancas, massas com molhos brancos e queijos médios.
Temperatura de serviço: 8 a 10ºC
