Tipo: Espumante Moscatel

País: Brasil

Região: Serra do Sudeste/RS

Produtor: Lídio Carraro

Uva: 100% Moscato

Graduação Alcoólica: 8%

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas, no menor espaço de tempo para a sua transformação na vinícola. É realizada uma prensagem das uvas inteiras com uma breve maceração à frio, em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com a ação do frio e depois limpo, a fermentação ocorre em tanques de pressão a baixa temperatura, por cerca de 20 dias.

Características: Um espumante docemente refrescante, de perlage abundante e coloração delicada. Aroma intenso de flores brancas, frutas tropicais e toque sutil de mel. Boa persistência e cremosidade em boca.

Harmonização: Linguiças, queijos, aperitivos e frutas.

Temperatura de serviço: 6 a 8ºC