Direto do Uruguai, este Pinot Noir da El Capricho Winery encanta pela frescura, elegância e delicadeza, oferecendo uma experiência suave e complexa para quem aprecia vinhos de personalidade.
Com 3,6/5 estrelas no Vivino, está entre os 19% de vinhos mais bem avaliados do mundo, garantindo qualidade e consistência para os apreciadores de Pinot Noir.
Tipo: Tinto Seco
País: Uruguai
Região: Villa del Carmen. Durazno
Produtor: El Capricho Winery
Uva: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 14,5%
Vinificação: Após a fermentação, realiza-se uma maceração pós-fermentativa de 7 dias, e depois o vinho é transferido para tanques de inox, onde a fermentação malolática é controlada e o vinho repousa durante todo o inverno.
Características: Cor: vermelho rubi, brilhante e límpido. Ao nariz notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa. Levemente se nota um toque floral. Em boca é fresco, acidez equilibrada e corpo médio, delicado e ao final marcante.
Envelhecimento:Após a maceração de 7 dias, é drenado para o tanque de aço inox, ali fica em repouso durante todo o inverno, aproximadamente 4 meses.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e brancas, queijos de pasta mole e risoto de ovelha.
Temperatura de serviço: 14°C - 16°C
