Tipo: Branco

País: Brasil

Região: Serra do Sudeste/RS

Produtor: Lídio Carraro

Uva: 100% Chardonnay

Graduação Alcoólica: 14%

Vinificação: Após a fermentação, uma parte do vinho foi cortada e todos os lotes permaneceram em afinamento sobre as borras finas por cerca de 10 meses. Na primavera foi realizado o assemblage final das parcelas e após, procedemos com o afinamento, estabilização e clarificação à frio, por mais quatro meses, até o engarrafamento. 

Características: Notas intensas de fruta tropical, flores silvestres e um toque mineral que revelam sua riqueza aromática e pureza varietal, tipicas do terroir onde ela nasce. Excelente volume de boca, persistente e ótimo frescor.

Harmonização: Massas com molho de queijo, queijos médios.

Temperatura de serviço: 9 a 12ºC