Tipo: Tinto Seco

País: Chile

Região: Colchagua

Produtor: Puente Austral Wines

Uva: 100% Cabernet Franc

Graduação Alcoólica: 13%

Vinificação: Fermentado em modernas cubas de aço inox com leveduras indígenas.

Características: O Salto Grande Reserva Especial Cabernet Franc é um vinho elegante e complexo, com taninos bem estruturados e notas de frutas vermelhas e especiarias, complementadas por toques de baunilha e tostado do envelhecimento em carvalho francês. 

Envelhecimento: Envelhecido em barricas de carvalho francês por alguns meses, o que acrescenta complexidade e notas sutis de baunilha e tostado. Durante o processo de envelhecimento, ocorre uma fermentação malolática, que suaviza os taninos e adiciona complexidade e riqueza ao vinho.

Harmonização: Pratos com ragu de carne, carnes de caça.

Temperatura de serviço: 14°C - 16°C