Direto do Uruguai, este Tannat Reserva da El Capricho Winery impressiona pela intensidade, estrutura e elegância, sendo um vinho encorpado e memorável para apreciadores exigentes.
Com 3,8/5 estrelas no Vivino, está entre os 8% de vinhos mais bem avaliados do mundo, destacando-se pela complexidade e finesse de um Tannat premium.
Tipo: Tinto Seco
País: Uruguai
Região: Villa del Carmen. Durazno
Produtor: El Capricho Winery
Uva: 100% Tannat
Graduação Alcoólica: 14%
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em caixas de 18 kg. Selecionamos os cachos, desengaçamos e encubamos em tanques. Em seguida, realizamos a fermentação em tanques de aço durante 10 a 12 dias a uma temperatura controlada de 26ºC. Depois, fazemos uma maceração pós-fermentativa de 25 a 30 dias a 28ºC.
Características: Cor rubi escura e brilhante com matizes violetas. Aromas delicados de frutas vermelhas e negras maduras, combinados com notas de baunilha, chocolate e couro. No paladar, apresenta-se bem estruturado, com taninos aveludados e firmes. Final persistente e memorável.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso.
Harmonização: Recomenda-se harmonizar com cordeiro assado ou carnes de caça.
Temperatura de serviço: 14°C - 16°C
