Tipo: Tinto Seco

País: Uruguai

Região: Villa del Carmen. Durazno

Produtor: El Capricho Winery

Uva: 100% Tannat

Graduação Alcoólica: 14%

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em caixas de 18 kg. Selecionamos os cachos, desengaçamos e encubamos em tanques, para então proceder à maceração e fermentação por 20 dias a uma temperatura controlada de 25ºC, com o objetivo de maximizar seus aromas e sabores.

Características: Tannat jovem, brilhante, de cor violeta intensa com reflexos azulados. Aromas delicados e frescos, que remetem a frutas vermelhas maduras como marmelo e figo. No paladar, apresenta-se agradável e potente, com uma estrutura muito boa. Taninos doces e firmes que acompanham um final médio.

Harmonização: Ideal para harmonizar com todo tipo de carnes temperadas, bem como pratos de panela.

Temperatura de serviço: 14°C - 16°C