Elaborado com as uvas Touriga Nacional e Tannat, o Vinho Lidio Carraro Elos Touriga Nacional & Tannat é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra do Sudeste, produzido pela Vinícola Lídio Carraro.
De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, especiarias, chocolate e floral, com paladar equilibrado, taninos maduros e persistente.
UVAS/Região
75% Touriga Nacional 25% Tannat
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Colheita:
Manual com seleção de cachos no vinhedo.
Vinificação:
Elaborado a partir das castas Touriga Nacional e Tannat,as uvas são identificadas
por meio do mapeamento de parcelas do solo para compor um vinho de
originalidade única. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável,
seguindo o sistema tradicional de vinificação, em um período de maceração total
variando entre 14 a 22 dias.
Envelhecimento:
Após a fermentação malolática e decantação, é definido o percentual de cada
vinho e o assemblage permanece por mais 12 meses nos tanques até o seu
engarrafamento. Este vinho realiza, no mínimo, 4 anos de afinamento na garrafa
antes de ser comercializado.
