UVAS: 100% Chenin Blanc
REGIÃO: Stellenbosch, África do Sul
PRODUTOR: Metzer
Graduação alcoólica: 13,9%
Uvas colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e fermentadas espontaneamente em barricas de carvalho francês usadas, permanecendo sobre as borras por 9 meses sem bâtonnage. Aromas de pera, pêssego branco e limão, com frutas de caroço vibrantes no paladar, textura rica e acidez estimulante. Final persistente, com sutis notas de especiarias e flor de laranjeira.
Temperatura de serviço: 9°C a 12°C.
