Tipo: Tinto Seco
País: Argentina
Região: Maipú - Mendoza
Produtor: Bodega Santa Julia.
Uva: 80% Malbec, 20% Torrontés
Graduação Alcoólica: 13,5%
Vinificação: Co-fermentação com leveduras nativas, maceração de 15 dias, sem sulfitos
Características: Vermelho claro, translúcido, como um clarete tradicional.
Aromas: Morango, framboesa, cereja e toques florais.
Paladar: Acidez vibrante, taninos suaves, final prolongado e fresco.
Elaborado pela sustentável Bodega Santa Julia no Valle de Maipu, Mendoza, este clarete natural é um tributo à autenticidade e à baixa intervenção. Resultante da co-fermentação de 80% Malbec e 20% Torrontés – técnica tradicional que une uvas tintas e brancas –, o vinho é produzido com leveduras nativas, sem adição de sulfitos ou filtragem, preservando sua expressão pura e orgânica. De cor clara e vibrante, revela aromas intensos de morangos frescos, framboesas e cerejas, complementados por nuances florais típicas da Torrontés. Em boca, destaca-se pela acidez ousada e refrescante, taninos suaves e um final persistente que convida à descontração. Ideal para quem busca vinhos honestos, cheios de vida e história.
Harmonização: Pratos Picantes: Acarajé, moqueca baiana, curry vegetariano; Espaguete ao pomodoro com manjericão; Culinária Vegana, Legumes assados, falafel, quibe de abóbora; Pratos Argentinos, Empanadas, chimichurri com vegetais.
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
